Teriyaki Tofu Rollade

Bahan :

• 500 gram tofu jepang
• 5 gram garam
• 50 ml saus teriyaki
• 30 gram bombai cincang
• 20 gram daun bawang cincang
• 2 butir telur ( kocok lepas )
• Daun pisang
• 10 ml salad oil

Cara Membuat :

• Hancurkan tofu, campur dengan bawang bombai, daun bawang, garam dan saus teriyaki.
• Oles daun pisang. teruh adonan tofu di atasnya, dan gulung sambil dipadatkan.
• Panaskan dandang, kukus rollade selama 20 menit hingga matang.

Rollade Ayam Bumbu Urap

Bahan :

• 500 gram daging ayam, cincang.
• 5 gram garam
• 100 ml santan
• 20 gram kelapa parut
• 50 gram daun bawang
• 30 gram maizena
• Daun pisang
• 10 ml salad oil

Bumbu yang dihaluskan :

• 7 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 5 buah kemiri, sangrai
• 10 buah bawang merah
• 1 sendok teh terasi
• 5 siung bawang putih 
• 1 sendo makan ketumbar, sangrai
• 1 sendok makan serai, iris halus.
• 2 sendok teh merica bulat 
• 1 sendok makan lengkuas, cincang
• 1 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok yeh kunyit, cincang

Apple Cheese Salmon Rollade

Bahan :

• 5 sliced filled salmon
• 1 buah apel malang
• 50 gram buah mangga 
• 5 gram daun kucai
• 10 buah cappers, siap beli ( acar ketimun )
• 3 sliced roti gandum
• 75 gram krim keju, siap pakai
• peterseli secukupnya, cincang halus

Cara Membuat :

• Bersihkan apel malang dan mangga dari kulitnya, potong dadu kemudian sisihkan.
• Campur potongan apel dan mangga dengan krim keju, aduk rata.
• Tambahkan daun kucai, aduk.
• Atur salmon sejajar, lalu taruh campuran keju krim diatasnya dan gulung.
• Cetak roti bentuk bulat, lalu panggang di oven.

Kue Kembang Goyang

Bahan :
250 g tepung beras
1 sdt garam
1 butir telur
100 ml santan cair
75 g kelapa parut
60 g gula halus
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

• Kocok telur, gula dan garam selama 3 menit. Tambahkan tepung beras dan kelapa parut. Aduk.
• Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga membentuk adonan licin tidak berbutiran. Saring, sisihkan.
• Panaskan cetakan kembang goyang di dalam minyak panas. Celupkan kedalam adonan, namun jangan sampai menutupi pinggir atas cetakan karena kue susah lep

Tingkatkan Daya Ingat dengan Buah Strawberry

Penelitian terbaru dari Women’s Hospital serta Harvard Medical School menunjukkan bahwa Strawberry dan Buah Berry lainnya memiliki kandungan yang bisa meningkatkan daya ingat ketika usia senja nanti. Memakan satu porsi strawberry setiap minggu dapat berpengaruh terhadap daya pikir anda selama beberapa tahun.

Resiko penyakit dementia dan Azheimer dapat dikurangi dengan secara rutin mengkonsumsi buah –buahna jenis berry ini. Di samping itu, para ahli juga meneliti tentang flavonoid, sejenis antioksidan, khususnya anthocyanidin