Kue Timpan

 Bahan :

• 250 g tepung ketan 
• 500 g labu kuning, kupas, rebus dan haluskan
• 50 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• daun pisang muda secukupnya

Isi :

• 100 g kelapa agak muda, parut
• 2 butir telur
• 100 ml santan 
• 1/2 sdt garam 
• 100 g nangka matang, iris dadu kecil

Cara membuat :

• Isi : campur telur, santan dan garam. Masak hingga mendidih. Masukkan kelapa parut, aduk rata, sisihkan.
• Campur tepung ketan, labu kuning, gula, garam, dan santan. Aduk rata.
• Ambil selembar daun pisang muda, taruh sesendok adonan tepung ketan. Pipihkan hingga memanjang atau sesuai selera. Beri sedikit adonan isi.
• Gulung daun pisang hingga kecil, semat kedua ujungnya dengan lidi.
• Kukus dalam dandang selama 30 menit hingga matang. Angkat.